注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

蓝诺的博客

 
 
 

日志

 
 

爱上宋妃糕  

2007-01-24 14:36:26|  分类: ≡●尝人间美食● |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
       
  
     
                   作者 蓝诺

 

   还没有走进开封,就听说一句话:开封这个城市,是走山不见山。经朋友解释才知道,开封经历数次黄河水泛滥,在开封城下还叠压着5座城池,或许你现在脚踩的地方看起来是平地,而在很久之前说不定就是一座山的顶峰。开封地下城叠压层次之多、规模之大,在中国五千年文明史上是绝无仅有的,在世界考古史和都城史上也是独一无二的。走进开封的路上,就已经知道了开封古城的厚重与沧桑!

   开封因为是黄泛区,屡次被洪水淹没,外出逃荒的人回到家园,田地无法耕种,很多人为了维持生计,开始做一些小买卖,而饮食业则是投入成本很小的生意,在家里甚至挑一个挑子就可以沿街叫卖,所以很多人选择做小吃生意维持生计。这样一来,做小吃的人多起来,为了能够多赢利,一些人就开始钻研怎么把食物做得更有特色,更好吃。久而久之,开封的小吃才盛行、发达起来。难怪有人说“开封人嘴刁”。长久以来的中原第一重镇,南来的北往的,外加自己的,开封人吃得多了,也见得多了,自然养成了嘴刁的“坏习气”。

   爱上宋妃糕,是从走进开封的鼓楼夜市开始的。流连在灯火通明的鼓楼夜市,熙熙攘攘的人群中眼睛应接不暇,嘴巴当然也顺势尝遍各色美味,在琳琅满目的街市上,好奇地品尝着,拣选着,一下子爱上了“宋妃糕”。那轻巧的包装是古色古香的,好象记忆中精美糖果的包装,用纸方方正正包裹起来,外面用个纸绳儿绑个十字结,很有韵味。宋妃糕,入口松散,香而不腻,吃一口就爱上了这个味道。喜欢慢慢地回味,也喜欢轻捻着指间细细的碎末,此味浓,彼味浓,百年宋妃谁与共?

   神秘的开封夜色,灯光月色中聆听着关于宋妃糕的传说:有一个专门给赵匡胤做糕点的御厨,因为得罪了达官贵人,眼看要被斩首,在行刑前的晚上,他给狱卒做了一份宋妃糕,美味的糕点让狱卒有点忘乎所以,他私自把这个厨师放掉。趁夜逃出来的御厨在民间隐姓埋名地生活,原本不打算再沾厨师这个行当,最后迫于生计,重操旧业,于是,宋妃糕从宋朝的宫廷内流传到了民间。

  “问:‘饮食之间,孰为天理,孰为人欲?’曰:‘饮食者,天理也;要求美味,人欲也。’”《朱子语录》中说。实际上,要求美味虽是人欲,也是天理,因为对美味的追求乃是人之本能,天理包括着人们对美味的向往和追求。吃着宋妃糕,想着古人对美味的诠释,夜色中,徐徐的晚风,飘动着阵阵烧烤的糊香以及清新的果汁的味道……

   爱上宋妃糕,也爱上热闹非凡的鼓楼夜市,离开时已经将近午夜,走时,少不了要带些包好的宋妃糕。依依不舍中,忽然想起杨朔在《荔枝蜜》中的一句“日啖荔枝三百颗,不妨常做岭南人”。那么,有些人会不会因为爱上宋妃糕,而甘愿做一个中原人呢?

  评论这张
 
阅读(10)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017